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Análisis de Secuencias de Imágenes de Resonancia Magnética Aplicadas al Proceso de Maduración del Jamón Ibérico
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A.Caro, M.L.Durán, E.Cernadas, P.G.Rodríguez, T.Antequera, R.Gallardo. "Análisis de Secuencias de Imágenes de Resonancia Magnética Aplicadas al Proceso de Maduración del Jamón Ibérico". II Congreso Mundial del Jamón sobre Ciencia, Tecnología y Comercialización. Cáceres. 2003.

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A.Caro, M.L.Durán, E.Cernadas, P.G.Rodríguez, T.Antequera, R.Gallardo.

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